Makanan yang Menyebabkan Sakit Kepala

Migrain adalah fenomena yang kompleks yang mempengaruhi antara 12% dan 16% dari dunia populasi dengan insiden yang lebih tinggi pada wanita dan mungkin memiliki beberapa penyebab, termasuk juga asupan berbagai makanan. Tapi di luar peristiwa ekstrim, ada sakit kepala kurang intens lain yang mungkin terkait lebih langsung dengan hal-hal tertentu yang kita makan atau minum.

Mereka dapat terjadi pada semua orang di berbagai tingkat -dalam yang mengintervensi sensitivitas alergi dan kecenderungan tertentu secara genetik dengan masuk ke dalam tubuh beberapa senyawa reaktif yang hadir dalam produk-produk tertentu dalam jumlah yang banyak. Dibawah ini adalah sepuluh makanan ini dapat menyebabkan sakit kepala dan sakit kepala.

1. Anggur merah

Dalam bahasa Inggris sampai telah diberikan sakit kepala sindrom yang disebabkan oleh asupan anggur merah, bahkan ketika itu adalah moderat: yang RSRW atau Red Wine Sakit kepala. Tidak berbicara tentang penyalahgunaan klasik mabuk alkohol, yang juga memberikan sakit kepala yang luar biasa, tapi reaksi yang terjadi pada individu tertentu di anggur merah tertentu. Hal penasaran sindrom ini adalah bahwa hal itu tidak sama untuk semua orang.

Di antara mereka yang terkena dampak adalah sensitivitas campuran mungkin berbeda dengan anggur tertentu atau bahkan di dalamnya, anggur tertentu. Ada orang dengan RSRW untuk anggur Perancis, Spanyol lainnya dan beberapa anggur California. Alasannya masih kontroversial dan dibagi di antara tiga substansi terutama: sulfit, histamines dan tanin.

Sulfit adalah garam yang ditambahkan ke anggur untuk bertindak sebagai antioksidan dan dengan demikian membantu melestarikan produk. Mereka dapat menyebabkan reaksi alergi, meskipun terutama asma. Selain itu, tidak menjelaskan bagaimana tidak ada kepekaan yang sama untuk anggur putih dan merah muda, yang seperti banyak sulfit ditambahkan.

Kemungkinannya adalah bahwa RSRW ini disebabkan oleh kombinasi antihistamin dan tanin dalam anggur, yang kehadirannya mungkin terkait erat dengan kedua varietas anggur sebagai waktu maserasi pada keharusan kulit, dan tanaman puing-puing. Tanin memberikan warna, kekasaran dan ketahanan anggur, dan dipoles laras penuaan untuk memberikan nuansa tertentu dari struktur.

2. Chocolate

Cokelat kaya akan zat yang disebut tyramine yang dapat memicu migrain pada orang yang sensitif untuk itu, terutama ketika disalahgunakan. Hal ini terjadi dalam proporsi yang lebih tinggi dalam coklat murni, yang notabene merupakan sehat karena tidak mengandung tambahan gula.

3. Beberapa keju

Tyramine juga dapat terjadi sebagai metabolit dari perubahan micobiana dari asam amino yang disebut tirosin, yang hadir dalam protein keju. Oleh karena itu, keju fermentasi semakin diperkaya dengan tyramine karena mereka menjadi lebih dewasa dan tua.

keju juga biru, diserang oleh jamur, dan jenis brie, mungkin memiliki konsentrasi tinggi tyramine. Sebuah contoh klasik Torta del Casar, lezat di sisi lain. Dalam keju segar dan lembut konsentrasi mereka tidak signifikan. Selain itu, tyramine juga dapat hadir dalam anggur, meskipun dalam jumlah yang lebih kecil.

4. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan adalah sumber penting lain dari tyramine alami, sehingga tidak harus menyiksa mereka sangat sensitif terhadap senyawa ini orang. Selain itu mereka memiliki kekuatan kalori yang tinggi, karena semua kacang-kacangan dan memiliki sebagai keuntungan kadar tinggi dari omega-3.

5. cuka

Mereka berada dalam anggur situasi yang sama: dengan maserasi dengan kulit sayuran mungkin mengandung kadar tinggi dari histamines dan tanin, dan akhirnya dapat diubah tingkat tirosin peningkatan tyramine.

6. Makanan dari hari-hari sebelumnya

Jika kita memasak pesawat satu hari dan menjaga jumlah yang tersisa untuk selanjutnya, kita tidak harus meninggalkan sisa-sisa makanan ini terlalu lama pada suhu kamar sebelum menyimpan di lemari es, selalu di terendah dan dingin rak. Juga, untuk kembali makanan pada suhu kamar, harus jauh sebelum kita memakannya. Alasannya adalah bahwa beberapa fermentasi bisa mempercepat produksi tyramine.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *